Им стала Ольга Кошелева – производитель более 20 видов сыра, получатель гранта «Перспектива», выпускник «Школы фермера». По итогам федерального конкурса представитель Чувашии заняла второе место и получила сертификат на 500 тысяч рублей.
Всероссийский конкурс «Лучший по профессии» подтвердил, что Чувашии лучшие сыровары страны.
Победившие в региональных отборах 45 асов из 33 субъектов России соревновались за звание «Лучший сыровар»: демонстрировали знание технологических процессов переработки молока, производства сыров, контроля качества продукта.
