16 – 22 декабря Неделя популяризации здорового питания
Сегодня все знают, что вода — источник жизни на Земле. Человек, как часть этой жизни, почти на 70% состоит из воды, которая присутствует во всех тканях организма. Известно, что человек без воды может прожить до 8 дней, в то время, как без еды до 30 дней, а иногда и больше. Все процессы в организме происходят при помощи воды, и этим объясняется, что человеку очень важно ежедневно выпивать чистую питьевую воду, а не только газированные сладкие напитки, чай или кофе.
При регулярном потреблении воды метаболизм ускоряется на 20 %, организм насыщается различными микроэлементами, которые содержатся в воде; учащается мочеиспускание, выводя соли, токсины и другие ненужные ему вещества; улучшается самочувствие.
Главная роль воды для человека в том, что она участвует практически во всех биохимических процессах, происходящих в его организме:
- нормализует пищеварение, помогая организму лучше усваивать пищу;
- участвует в терморегуляции, сохраняя тепло и нормальную температуру тела;
- снижет вязкость крови, обеспечивая кислородом и питательными веществами все органы и системы;
- улучшает работу головного мозга;
- растворяет органические и неорганические вещества, попадающие в организм извне, и помогает выводить из организма токсины и соли;
- улучшает подвижность суставов, участвуя в формировании смазочных жидкостей;
- поддерживает стабильный вес и активный обмен веществ, надолго сохраняя здоровье и молодость кожи.
Однако, организм может испытывать нехватку воды, при которой в организме:
– нарушается водно-солевой баланс, способный спровоцировать образование камней в почках и мочевом пузыре;
– повышается риск развития артритов и артрозов, так как хрящевая ткань суставов становится излишне плотной, теряя упругость, а количество синовиальной жидкости, «смазывающей» суставы, снижается;
– повышается вязкость основных жидкостей организма, в первую очередь крови. А это ― повышенный риск инсультов, инфарктов, тромбозов – состояний, часть которых опасны не только для здоровья, но иногда и для жизни человека;
– замедляются процессы выработки пищеварительных ферментов, пища надолго задерживается в кишечнике, начинаются процессы брожения, а затем и воспалительные процессы;
– страдает кожа, как самый большой по площади орган человеческого тела. Кожа быстро теряет упругость, истончается, приобретает нездоровый усталый серовато-желтый цвет и легко складывается в морщины, вызывая видимые признаки старения;
– делаются более слабыми и ломкими наши волосы и ногти;
– нарушается работа мочевыделительной системы организма.
Для обеспечения всех потребностей организма необходимо пить от 1,5 до 2 литров чистой питьевой воды в сутки.
Пить воду желательно:
- Утром, натощак, выпивать стакан чистой воды, что поможет организму восполнить дефицит влаги, образовавшийся за ночь, нормализует давление и активизирует кровообращение.
- Пить до еды, при чувстве голода стакан воды. Это и для пищеварения полезно, и «фантомный» голод, который организм испытывает при недостатке влаги, утолит.
- Для лучшего усвоения пить теплую воду, 36 градусов.
- Не запивать твердую пищу водой, это мешает перевариванию пищи, так как механически снижает концентрацию желудочного сока.
- При физических нагрузках пить больше воды, т.к. в процессе нагрузки организм активно теряет влагу, поэтому ее дефицит необходимо восполнять. Если это спортивные тренировки, то пить лучше до и после тренировки.
Вода ― основа жизни. Не забывайте соблюдать питьевой режим.
Тюрина Галина, врач –методист БУ «Республиканский центр общественного здоровья и медицинской профилактики, лечебной физкультуры и спортивной медицины»
