В деревне Буртасы Вурнарского района закрыли школьный пищеблок. Этого потребовал Роспотребнадзор Чувашии.
По сообщению ведомства, проверка в сельской школе выявила нарушения обязательных требований санитарного законодательства по содержанию и эксплуатации пищеблока. Не все оборудование функционировало в горячем цехе, а кухонный инвентарь не обрабатывался в моечной ванне — его тоже не оказалось, сообщают в ведомстве. Также анализы показали, что вода из-под крана не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям
«В мясном цехе не установлена умывальная раковина для мытья рук с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем, пищевые отходы хранят в переполненном ведре без крышки в помещении для хранения овощей», — сообщили в Роспотребнадзоре. Специалистами ведомства выявлена кишечная палочку в отобранных пробах смывов на пищеблоке.
