На экспозиции Чувашии на выставке «Россия» подписали соглашение о поставке на завод современного оборудования, производящегося в Московской области. Производством сыра займется завод ООО «Вурнары завод СОМ» (бренд «Белоусовы»). Об этом сообщил министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов в своем Telegram-канале.
«Планируем открыть производство в конце года и представить покупателям два вида сыра: первый создан на базе «Российского», второй – «Голландского». Будут готовиться по уникальным закваскам, разработанным специально для нашего предприятия, и из молока от местных производителей», – поделился гендиректор ООО «Вурнары завод СОМ» (бренд «Белоусовы») Фёдор Волков.
После установки оборудования компания планирует перерабатывать в смену до 60 000 литров молока. Это можно приравнять к 6 000 кг сыра.
